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除夕见闻
2019年02月14日 14:24 来源:今日黄岩 【进入论坛】

  盼望着,盼望着,又迎来了一年一度的春节。我和爸爸妈妈日夜兼程,从浙江赶回了千里迢迢的老家。

  到家已是腊月三十,我们在外公外婆家吃年夜饭。外婆烧了一大桌丰盛的饭菜:有我最爱吃的清蒸武昌鱼、红烧大虾、粉蒸肉、排骨莲藕汤等等,看着这些菜,我早已垂涎三尺。等客人都到齐了便开吃了,我迫不及待地夹了一块鱼肉放进嘴里,那鱼肉鲜嫩可口,味道真叫一个鲜啊!紧接着我又尝了一块粉蒸肉,红红的粉蒸肉看起来就让人食欲大增,吃到嘴里也是油而不腻。最有特色的还要数家乡的肉糕。听外公讲,肉糕的制作可讲究了,首先将鱼肉取出,和瘦猪肉一起剁成肉末状,再按一定的比例和红薯粉搅拌成糊状,配好调料,最后倒进蒸笼里铺平。听到这里,你是否觉得这道菜已经大功告成了?其实还只完成了一半,掌握好火候才是最关键的,蒸熟后的肉糕再切成均匀的小块。外公还说,做肉糕讲究的是真实,如果配料掺假,比例不协调或是火候不到位,做出来的肉糕就没有嚼劲,甚至不成形。我边吃边听着外公的讲解,心想:做肉糕原来这么讲究,难怪这道菜在家乡的春节如此受欢迎。大家边吃边聊,相互敬酒,相互祝福,一顿热闹的年夜饭结束了。

  吃完年夜饭,家家户户便张灯结彩,人们忙着贴春联,挂灯笼,到处一片喜气洋洋的景象。当新年的钟声敲响的那一刻,噼里啪啦的鞭炮声此起彼伏,五彩的烟花绚丽夺目,我们高兴得拍手欢叫。我也和几个小伙伴燃起了鞭炮,玩得不亦乐乎。外公外婆一边守岁一边观看春晚,幸福洋溢在他们布满皱纹的脸庞。

  春节回家,让我感受到了亲人团圆的欢乐和亲情的可贵,还了解到了春节的习俗,这真是一次愉快而有意义的春节啊!

  (指导老师:陈文宇)

【作者】: 滨江小学四(2)班 李宸辉 【编辑】:朱慧益
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